Когда просто найти символы в Excel недостаточно и нужно их извлечь для дальнейшего принятия решений, пригодится это меню надстройки в группе макросов «ИЗВЛЕЧЬ«.
С помощью надстройки !SEMTools можно извлекать как специфические множества символов, связанные общими признаками:
Так и определенные последовательности символов:
- Извлечь первые или последние N символов
- Извлечь символы до первого вхождения паттерна
- Извлечь символы после последнего вхождения паттерна
- Извлечь символы с помощью регулярных выражений в Excel, в т.ч. по готовым паттернам:
- Даты
- Номера телефонов (RU)

Другие текстовые операции с символами
Помимо извлечения символов, может быть необходима прямо противоположная операция — удалить символы, также после ознакомления с извлеченными данными вам может пригодиться раздел про изменение символов в Excel, например, изменение регистра букв.
Но в первую очередь перед любыми такими действиями всегда полезно сначала обнаружить определенные вами символы.