В отличие от изменения слов, данные процедуры работают с содержимым всей ячейки, видоизменяя его. Например, перестановка слов внутри ячеек не изменит сами слова, но изменит ячейку.

Более подробное описание функций в этом меню ниже:

Добавить слова и символы во все ячейки столбца

Изменить порядок слов в ячейках

Развернуть символы в ячейках в зеркальном порядке

Перевод текста в ячейках

Меню «Изменить ячейки» в группе ИЗМЕНИТЬ